如何看待预制菜进校园事件?同样是预制菜,为何成年人点外卖也是预制菜,而不抵制?
预制菜进校园事件引发了广泛关注。一方面,有些人认为预制菜相比传统食堂具有更高的卫生标准,主要有以下几个原因:
首先,预制菜的生产过程更加卫生和规范。预制菜通常在专门的食品加工厂生产,这些工厂有严格的卫生和质量控制体系。相比之下,传统食堂的食材来自不同的供应商,质量参差不齐,而在储存、处理和烹饪过程中可能存在污染的风险。
其次,预制菜的食材通常是精选的优质食材,其新鲜度和质量都得到了保证。而传统食堂为了降低成本,对食材的选择较为随意,因此存在质量不达标的风险。
再者,预制菜在运输和储存过程中也更加卫生。它们通常使用专业的冷藏设备进行储存和运输,以保持食材的新鲜度和卫生质量。然而,传统食堂的食材在储存和运输过程中容易受到污染,尤其是在高温天气下,细菌容易滋生。
最后,预制菜的烹饪过程更加规范和卫生。预制菜在烹饪前会进行严格的清洗和处理,并在烹饪过程中采用专业的设备和技术,这样可以保证食材的营养价值和卫生质量。相比之下,传统食堂的烹饪过程可能缺乏规范和标准,因此存在卫生问题。
另一方面,成年人点外卖时也可能选择预制菜。随着城市生活节奏的加快,越来越多的人没有时间自己做饭,而预制菜则可以提供方便快捷的餐饮选择。外卖行业的发展也使得预制菜的需求量不断增加。然而,也有一些人抵制外卖和预制菜,认为它们不健康或者缺乏营养。
总的来说,预制菜进校园有利有弊。虽然它们具有更高的卫生标准,但价格较高且营养价值可能不如新鲜食材。因此,学校需要在考虑这些因素的基础上做出最适合自己的选择。同时,我们也应该关注到预制菜行业的发展趋势和问题,并加强对外卖行业的监管和管理,为人们的健康和安全提供保障。

Anuga Select China助推潮流茶饮和预制菜产业发展
随着人们生活方式和观念的转变,许多创新的食饮概念开始引起消费者的关注。以喜茶、奈雪为首的潮流饮品,深受年轻人的喜爱。另外,伴随着外卖餐饮的发展,即烹类和即配类预制菜的发展进入快车道,近期颇有话题度。

关于预制菜风口下的中央厨房,到底要如何规划设计?
中央厨房可以叫餐饮配送中心,车间设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所,以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。各场所均设置在室内,且独立分隔。

广州酒家加快预制菜新品研发 预制菜的利好政策与投融资现状
自疫情袭来后,预制菜持续走热。2022年,企业布局预制菜的信息频频出现,预制菜相关的利好政策也此起彼伏,也吸引了资本的争相入局。据红餐网不完全统计,2020年以来,预制菜领域的融资数量已近40起。

大连:预制菜企业约900家 年产值1000亿元 十年后预制菜行业有望成为万亿赛道
2月28日,大连市预制菜行业协会成立大会在大连国际金融会议中心隆重召开。大连市预制菜行业协会的成立,标志着大连千亿规模预制菜产业正式进入规范快速发展轨道,约900家预制菜生产企业从此有了自己的组织。
中央一号文件首次将预制菜写入行业发展文件,预制菜产业迎利好,在线厂房网浅析预制菜市场分析2023
预制菜因其烹饪方便、价格实惠、菜系丰富,深受市场和消费者的认同。越来越多的预制菜走入寻常百姓的居家生活中。刚刚过去的兔年春节,京东发布的《2023春节假期消费趋势》显示,随着“春节也送货”城市不断拓展,消费者春节期间购物品类更加多元,也在节日味之外更“日常化”,手机通讯、家用电器和医疗保健的成交额占比提升明显;服务消费升级更明显,春节期间生活服务成交额比去年阴历同期增长302%;“兔”年主题珠宝首饰销量同比增长超10倍,礼盒类商品整体销量同比增长超50%,预制菜成交额同比增长超6倍;低线级市场增长潜力足,

食品饮料行业市场调研,在线厂房网浅谈食品饮料行业发展现状及规模分析。
经历过 2020 年疫情后,2021 年整体零售额增 速有小幅回升。我们认为疫情对于线上消费的渗透以及习惯养成或 有促进作用,而在此基础上线下商超渠道的缩水将无法逆转。因此 我们推断在 2022 年疫情再次冲击之下,依托于线下商超的部分消费 品的复苏逻辑将难以实现,取而代之的将是线上渠道的进一步扩张。
预制菜产业正受到越来越多的关注,在线厂房网针对预制菜市场消费需求简单预测
预制菜产业正受到越来越多的关注。一方面,多地持续推动预制菜产业发展。近日,河南省人民政府办公厅印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案》,明确多项重点任务;此外,山东、广东、云南等地也纷纷发力。另一方面

调味品中的黄金:花椒市场发展现状如何? 在线厂房网浅谈2022年花椒行业市场分析
自2020年以来除了云南和贵州部分区域在花椒新栽种和提质增效方面有部分补贴,传统花椒产区,几乎都没有相关的支持政策,传统产区的种植面积自2020年以后一直在萎缩,以四川盆地周边和贵州遵义、铜仁等部分区域,青花椒栽种面积减少了将近30%左右,今年行情低迷的情况下预计青花椒栽种面积会进一步下降。随着全国乡村振兴的持续推进,花椒作为经济林方面比较优质的产业,对实现农村美、农业强、农民富有很大的支撑作用,各产地应该会进一步加大在花椒产业提质增效、原产地加工升级、供应链优化等方面配套相关政策。

在线厂房网浅谈预制菜市场的火热让“万物皆可罐头” 肉罐头市场规模分析
预制菜市场的火热让“万物皆可罐头”,红烧排骨、狮子头等菜肴、各种地方特色美食以及鲍鱼、燕窝等高端食材,都被做成罐头,伴随包装和加热技术的进步,罐头食品企业为消费者提供了更多样化的选择和体验。
河南:到2025年规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元
【河南:到2025年规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元】财联社10月28日电,河南省政府近日印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案(2022—2025年)》,其中提出,到2025年,全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元。